Vous adorez les pâtes que l’on trouve dans les restaurants italiens ? Vous avez tenté de reproduire leurs recettes sans grand succès… Pourquoi ne pas cuisiner vos pâtes maison ? Suivez nos conseils pour faire de délicieuses pâtes fraîches ! Vos invités n’en reviendront pas quand vous leur direz que vous les avez faites vous-même ! Les […]
Pas toujours évident de savoir quelle bouteille de vin acheter dans les rayons d’Auchan ou chez le caviste quand on n’y connait pas grand chose. Voici quelques conseils qui vous permettront de choisir le bon vin et d’épater vos proches. acheter une bonne bouteille de vin : nos conseils Observez l’année de la bouteille Toutes les années ne sont […]
La fin de l’année rime le plus souvent avec festivités et retrouvailles ! Et si il y a une boisson mondialement appréciée pour les célébrations et fêtes de fin d’année, c’est bel et bien le champagne ! Comment choisir un champagne ? Et une fois celui-ci ouvert, comment savoir si c’est un bon champagne ? Nous avons réuni pour vous les éléments […]
Si vous avez envie de manger moins de viande, le tofu est une excellente alternative. S’il a la réputation d’être fade, en fait, une fois assaisonné, il fait des miracles comme substitut à la viande. Il suffit de connaitre les associations qui rendront toute sa saveur à ce fromage de soja ! Suivez-nous, on va vous donner envie de cuisiner du […]
Depuis le 1 er janvier 2016, les restaurants sont obligés de trier leurs déchets organiques. La loi Grenelle 2, impose aussi de revaloriser les restes d’assiettes et de proposer des Doggy Bag. Les restaurants qui gaspillent pourraient même risquer la prison ! Du côté des restaurateurs, entre compréhension et révolte, ces nouvelles mesures […]
Les graines de Chia, de son vrai nom Salvia Hispanica, est une plante dont les bienfaits sont largement reconnus par les scientifiques. Cultivées sous les empires aztèques et incas, elles sont ensuite tombées en désuétudes, jusqu’à leur redécouverte à la fin du XXe siècle en Argentine. Au même titre que le quinoa, les graines de Chia bluffent […]
Vous êtes fan de riz et de sushi, mais vous ne maîtrisez pas très bien la cuisson du riz ? Saviez-vous qu’il existe des appareils qui peuvent le faire pour vous ? Oui, le Rice Cooker ou cuiseur à riz est un professionnel en la matière. Grâce à lui, vous allez enfin pouvoir servir un riz parfait ! On vous aide à choisir le bon cuiseur à riz et […]
Le thé fait parti des petits plaisirs du quotidien. Boire une tasse de thé permet de se détendre mais aussi de se donner un petit coup de fouet. Mais tous les thés que l’on trouve au supermarché ou en boutique ne se valent pas. Thé noir, vert, blanc, il y en a de toutes les couleurs et pour tous les goûts. Aussi, si vous voulez être certain […]
Vous avez prévu de sortir au restaurant ce week-end ? Vous êtes sur La Fourchette en train de chercher dans quel établissement manger ? Avant de vous installer à table, sachez qu’en tant que client de restaurant vous avez des droits et que le restaurateur se doit de les respecter. On vous informe. Discrimination et droit d’entrée au […]
La pomme est le fruit le plus consommé en France. On compte une cinquantaine de variétés de pomme dans le monde, dont une trentaine en France. Les variétés de pommes se distinguent par leur texture, leur goût, leur utilisation potentielle et bien-sûr leurs couleurs. Apprenez comment choisir la pomme idéale pour toutes ses utilisations ! Quelles […]