Vous êtes fan de riz et de sushi, mais vous ne maîtrisez pas très bien la cuisson du riz ? Saviez-vous qu’il existe des appareils qui peuvent le faire pour vous ? Oui, le Rice Cooker ou cuiseur à riz est un professionnel en la matière. Grâce à lui, vous allez enfin pouvoir servir un riz parfait ! On vous aide à choisir le bon cuiseur à riz et en fin d’article on vous dévoile même notre top 3 des rice cookers !
Les avantages du rice cooker
Avec un cuiseur de riz, vous êtes sûr de toujours réussir la cuisson de votre riz, et ce pour tous les types de riz ! La cuisson s’arrête automatiquement dès que le riz est cuit. Plus besoin de goûter le riz régulièrement, le rice cooker s’occupe de tout ! En plus, quand la cuisson est terminée, l’autocuiseur maintient le riz au chaud sans continuer la cuisson. Vous pouvez acheter votre appareil partout, chez Boulanger ou Darty.
Cuiseur à riz, indispensable aux fans de sushi
Si vous souhaitez faire du riz à sushi, vous devez absolument acquérir un rice cooker ! C’est beaucoup moins galère que de faire un gohan (riz japonais) à la casserole ! Une fois sur deux, le riz est collé dans le fond de la casserole et cette partie est irrécupérable. Avec le cuiseur à riz, c’est fini tout ça, on obtient un riz parfait et tout se nettoie facilement.
Choisir son autocuiseur à riz : les critères à prendre en compte
La puissance du cuiseur à riz
Exprimée en Watts, c’est un indicateur : plus elle est élevée, plus vite le riz sera cuit. Si vous choisissez une grande cuve, vous devez choisir un rice cooker supérieur à 500 watts.
Choisir la cuve du cuiseur à riz ?
La contenance de la cuve du rice cooker détermine pour combien de personnes vous pouvez faire du riz en une seule fois. A titre indicatif, sachez que pour une cuve de 0,5l vous pourrez faire du riz pour 2 personnes maximum alors qu’avec une cuve de 5 litre, vous pouvez faire du riz pour 12 personnes en une seule fois. Le revêtement adhésif est indispensable pour éviter que le riz ne colle au fond.
Les accessoires du cuiseur à riz
Préférez un rice cooker qui comporte un panier vapeur (pour cuire d’autres aliments) et un couvercle en verre qui vous permettra de contrôler la cuisson.
Notre top 3 des cuiseurs à riz
Notre sélection, du rice cooker le plus simple au plus sophistiqué :
Un bon Cuiseur à riz basique : Moulinex MK151100
Cet appareil tout simple d’une puissance de 500W est capable de cuire jusqu’à 1,2 kg de riz. Il est équipé d’un couvercle en verre, d’un panier vapeur et une cuve à revêtement anti-adhésif. Prix : 53,03 €. La Redoute
Le rice cooker élaboré : Seb RK302E00
Multi-fonctionnalité, design et performance. On peut faire un risotto pour 10 à 12 personnes. Sa cuve est anti-adhésive et l’ écran LCD avec fonction départ différée permet de choisir entre 8 programmes. Livré avec un panier vapeur, un livre de recettes, un verre doseur et une cuillère. Prix 69€. Darty
Le pro des cuiseurs à riz : Philips HD3037/03
12 programmes de cuisson,22 réglages de température et un départ différé jusqu’à 24 heures. On peut preque tout faire : cuisson vapeur, mijotage, rissolage, réchauffage, cuisson du riz et des pâtes. Livré avec une louche, spatule et panier vapeur. 980 watts pour une capacité de 5 litres. Prix : 69€ sur Amazon