De plus en plus de Français souhaitent consommer des produits biologiques issus d’une agriculture locale. Pour faire face à cette nouvelle demande, certains paysans se sont regroupés en AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne). Ces organismes proposent aux consommateurs de se fournir directement chez les producteurs, généralement par le biais de paniers bio.
Soutenir l’agriculture paysanne
Le but des AMAP est de soutenir une forme d’agriculture responsable, locale et à taille humaine. Les personnes qui souhaitent consommer des produits de meilleure qualité sont invitées à adhérer à une structure solidaire, le plus souvent sous forme d’association, afin de privilégier l’échange direct avec les producteurs. En tant que consommateur, vous bénéficiez ainsi de produits frais et sains, à un prix attractif. Découvrez également comment réaliser un pique-nique écologique avec des produits biologiques.
Le modèle français
En France, il existe encore de nombreuses fermes familiales basées sur un modèle d’exploitation paysan. Malheureusement, leur nombre diminue fortement, car elles sont en concurrence avec de grandes exploitations intensives. Néanmoins, beaucoup de Français sont sensibles à l’idée de préserver le modèle de la ferme familiale française. En effet, ces dernières années les scandales agroalimentaires ont éveillé un sentiment de méfiance chez de nombreux consommateurs qui se tournent désormais vers des produits biologiques et locaux, comme des viandes biologiques.
Les bénéfices des produits biologiques
Vous trouvez que le bio est trop cher et vous avez des doutes sur l’intérêt de consommer des produits biologiques ? Saviez-vous qu’un Français « moyen » absorbe en environ 1,5kg de produits chimiques (additifs, pesticides, etc.) par an ? Ces substances peuvent avoir des effets néfastes sur notre santé. Manger des produits bio c’est une façon de réduire le nombre de toxines que vous ingérez quotidiennement. Une étude américaine a même constaté que les enfants nourris avec des aliments d’origine biologique absorbent six fois moins de pesticides que les autres !
Comment recevoir des paniers bio ?
Vous êtes décidé à améliorer votre alimentation, mais vous ne savez pas comment faire ? Pas de panique ! Il existe de nombreuses solutions pour vous procurer des aliments bio et locaux.
Trouver une AMAP
Dans un premier temps, vous pouvez vous renseigner sur les réseaux de producteurs responsables qui existent près de chez vous. Pour cela, vous pouvez consulter l’annuaire des AMAP sur le site reseau-amap.org. La plupart des villes et départements français disposent de ce genre d’organisations. Contactez ensuite l’association la plus proche de chez vous pour connaître les démarches d’inscription.
Commandez sur internet
Les paysans sont désormais connectés ! En effet, afin d’offrir des prix attractifs, des produits de bonne qualité, tout en utilisant les technologies modernes, de nombreuses exploitations proposent de commander directement sur internet. Il existe différents sites, comme paysans.fr, qui vous permettent d’acheter votre panier en ligne et de vous faire livrer chez vous. Pour trouver un producteur local, vous pouvez également visiter mon-panier-bio.com, qui référence de nombreux