Cave à vin : nos conseils pour s’équiper

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Publié le 06.10.15
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choisir une cave à vin

Vous êtes un amateur de bonnes bouteilles ? Comme vous le savez sans doute, le vin peut se conserver longtemps. Dans certains cas, il se bonifie avec les années. Mais pour qu’il ne se détériore pas, il faut respecter certaines conditions de stockage. Pour cela, vous pouvez vous équiper de votre propre cave à vin !

Cave à vin : la nouvelle tendance

Depuis plusieurs années, la cave à vin pour particuliers se démocratise. Elle vous permet de conserver vos bouteilles dans les meilleures conditions possible. Découvrez également les meilleurs sites pour acheter vos bouteilles de vin en ligne et équiper votre cave à vin.

Les Français stockent beaucoup de vin

Savez-vous qu’en moyenne les Français conservent chez eux 67,7 bouteilles de vin ? En effet, nous sommes non-seulement de grands consommateurs de vin, mais également de grands conservateurs. Plus d’un Français sur deux en stock à son domicile. La valeur moyenne des bouteilles ainsi conservées est de 15€. Pour de nombreuses personnes, avoir du vin chez soi est bien plus pratique que de devoir en acheter régulièrement. Néanmoins, pour assurer à vos bouteilles une bonne conservation, il est important de respecter certaines conditions.

Les avantages

Une armoire de conservation assure un bon stockage du vin car elle est programmée pour maintenir les conditions idéales. Le vin est très sensible à la lumière, il doit donc être maintenu dans l’obscurité. C’est pour cette raison que les bouteilles sont généralement teintées. Le taux d’humidité influe directement sur le bouchon. Il doit être maintenu entre 50% et 80% pour éviter la moisissure et l’oxydation. Enfin, les vieux vins ne doivent pas être déplacés régulièrement, ni soumis à des vibrations.

4 critères pour faire le bon choix

Vous avez envie de commencer une collection de grands crus ? Vous voulez mettre vos belles bouteilles à l’abri ? Voici nos conseils pour bien choisir votre cave !

La capacité

Que vous soyez un passionné d’œnologie ou un gourmet qui apprécie une bonne bouteille de vin de temps en temps, vous n’aurez pas besoin de la même capacité de stockage. La plupart des marques indiquent la capacité de leurs produits en nombre de bouteilles. Les modèles varient énormément sur ce critère, vous trouverez des caves pour 10 bouteilles, et d’autres pouvant en contenir plusieurs centaines. Vous pourrez trouver ce type de cave sur Cdiscount par exemple pour un prix correct.

La consommation électrique

Une armoire de conservation doit rester constamment branchée, vous devez donc tenir compte de sa consommation électrique avant de faire votre choix. Elle varie en fonction de la taille et de l’âge des modèles. Généralement, il faut compter entre 0,5 et 2 kW par jour, soit entre 20 et 80€ par an.

Le prix

Le prix de votre appareil va principalement dépendre de sa taille. Les petits modèles qui permettent de stocker moins de 20 bouteilles sont vendus entre 200 et 800€. Les modèles les plus grands, dont la capacité monte à 200 bouteilles coûtent entre 1.000€ et 2.000€, en fonction de la marque et de la qualité.

L’hygrométrie

L’hygrométrie est le taux d’humidité dans l’air. Pour la conservation du vin, elle doit être stable et maîtrisée. Pour pouvoir gérer parfaitement ce critère, votre cave doit être équipé d’un hygromètre.

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