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Lait de vache : comment le remplacer au quotidien ?

Publié le 18.02.17
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Envie de remplacer le lait de vache par d’autres aliments au quotidien ? C’est une bonne idée pour une alimentation plus saine et équilibrée, et cela représente aussi de nombreux autres avantages. Découvrez les bonnes raisons d’abandonner le lait de vache et par quels substituts le remplacer facilement !

Pourquoi éviter le lait de vache ?

De nombreuses raisons peuvent vous pousser à abandonner ou à réduire votre consommation de lait de vache au quotidien. Certaines personnes ont ainsi beaucoup de mal à digérer le lait, par exemple : maux de ventre, ballonnements, etc. Et d’autres personnes sont vraiment allergiques au lait de vache dès leur plus jeune âge.

Les laitages sont également souvent pointés du doigt en cas de surpoids, car ils contiennent de mauvaises graisses pour l’organisme. Le lait de vache favoriserait également certaines maladies comme les bronchites et l’asthme, ou encore l’ostéoporose. En plus de le remplacer par d’autres laits d’origine animale, comme le lait de brebis ou même de jument, optez donc également pour des alternatives végétales !

Les laits végétaux pour remplacer le lait de vache

Le lait d’amande

Idéal pour remplacer le lait classique, le lait d’amande est une alternative végétale qui est riche en vitamines, en calcium et en magnésium. Vous apprécierez sûrement son goût et sa richesse en fibres qui facilite la digestion. Et ce n’est pas tout : c’est aussi une excellente boisson antiseptique pour les intestins.

Le lait de coco

Vous connaissez sûrement le lait de coco ! C’est aussi une alternative idéale pour remplacer le lait de vache en cuisine, pour des plats salés (comme le poulet au curry) et même pour faire des crêpes et d’autres pâtisseries. Il contient également du fer et du magnésium, mais aussi du zinc. Même les enfants ne pourront plus s’en passer.

Le lait de soja

Le lait de soja est une bonne alternative au lait de vache, même si c’est le lait végétal le moins digeste. Il contient beaucoup de protéines et de calcium. Vous pouvez en consommer une à deux fois par semaine maximum, en alternant avec un autre type de lait, par exemple. Il est toutefois déconseillé si vous suivez un traitement hormonal.

Le lait d’avoine

C’est l’un des laits végétaux les plus populaires pour remplacer le lait de vache, car tout le monde apprécie généralement son goût. Néanmoins, n’oubliez pas qu’il contient du gluten, et qu’il est donc déconseillé aux personnes intolérantes au gluten. Il est aussi riche en vitamines, en fer et en calcium.

Le lait de riz pour remplacer le lait de vache

C’est le lait idéal pour remplacer le lait de vache au quotidien ! En effet, ce lait végétal est très digeste pour les estomacs les plus sensibles. Il favorise également la fixation du calcium et du magnésium sur les os. N’hésitez donc pas à en donner aux enfants. Et pour mieux manger au quotidien avec des produits bio et healthy, faites vos courses chez Bio c’ Bon pour régaler toute la famille !