Les meilleurs whisky : apprendre à les déguster

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Publié le 12.12.16
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Vous rêvez de participer à une dégustation ? Vous aimez boire de l’alcool, avez envie de découvrir les meilleurs whisky ? Excellente idée ! Pour cela, il s’agit de comprendre mieux ce breuvage, d’apprendre à le savourer. Quels sont les différents critères pour choisir un whisky ? On vous explique tout.

Les meilleurs whisky : une définition

Avant d’acheter un coffret dégustation whisky sur le site de Monoprix, autant apprendre à connaitre cet alcool, pas vrai ? Le whisky est une eau-de-vie fabriquée par distillation de céréales, qui peuvent être maltées ou non maltées. Parmi les meilleurs whisky, on en trouve plusieurs sortes : les “blended”, qui sont un mélange de différentes distilleries et de différentes céréales, comme l’orge, le blé ou encore le seigle. C’est le cas des whisky pas cher tel que le Grant’s. Les “blended malts”, quant à eux, sont élaborées uniquement à base d’orge, mais le liquide peut venir de différentes distilleries. Enfin, on trouve les “single malts”, qui sont sans hésiter les meilleurs whisky car ils proviennent d’une seule et même distillerie, comme Gleinfiddich ou encore The Balvenie.

Dégustation de whisky : comment s’y prendre

Vous avez envie de vous initier à la dégustation de whisky ? Vous pouvez dans ce cas suivre un atelier spécial, par exemple auprès de la Maison du Whisky à Paris. Mais vous pouvez aussi apprendre seul en achetant un coffret dégustation whisky et en commençant par choisir le bon verre à whisky, qui ne doit pas être trop large. L’idéal ? Un verre à pied ni trop petit ni trop grand, en forme de tulipe allongée et légèrement refermée sur le dessus. Ensuite, n’oubliez pas que boire de l’alcool de qualité ne se fait pas à la légère. On observe avant tout la coloration, qui aide à comprendre le type de fût utilisé et l’âge du breuvage. Puis on prend le verre par le pied et on sent les arômes. Enfin, on prend des petites gorgées en bouche et on laisse trainer sur la langue… C’est vraiment la meilleure manière pour profiter au mieux de la chance de goûter les meilleurs whisky.

Comment servir les meilleurs whisky

Servir les meilleurs whisky ne doit pas se faire n’importe comment, sauf si on déguste un whisky pas cher. Pour une dégustation réussie, on se demande s’il faut le boire en apéritif (pour les plus légers), en digestif (pour les plus forts) ou en cocktail. Ensuite, l’astuce idéale pour révéler les arômes et réduire la puissance, c’est d’ajouter quelques gouttes d’eau de source au whisky. Ce qu’on évite, c’est les glaçons, car le choc thermique peut dénaturer le goût et endormir les papilles. Sec, c’est toujours mieux ! Et pour les cocktails, des marques telles que Monkey Shoulder sont parfaites, par exemple si vous voulez goûter un Old Fashion divin. Alors, après avoir pris la bonne résolution d’apprendre à cuisiner, il est temps d’apprendre à déguster !

 

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