Reconnue par les nutritionnistes comme la cuisson la plus saine, la cuisine vapeur est idéale : elle aide à manger sainement, à consommer une nourriture saine et elle présente de nombreux avantages pratiques. En plus, tout est possible : viandes, poissons, féculents et même pâtisseries… On vous explique.
Cuisine vapeur : une cuisson qui préserve les aliments
La cuisine vapeur est très utile pour ceux qui souhaitent préserver les aliments et donc manger sainement. En effet, la cuisson vapeur est lente, elle n’agresse donc pas la nourriture en la surchauffant. De fait, les aliments conservent ainsi leurs nutriments, leurs vitamines, leurs sels minéraux et leurs oligo-éléments. C’est également un moyen de manger plus léger, car il n’est pas nécessaire d’ajouter de matières grasses. La vapeur aide à obtenir des plats faciles à digérer une qui ne ballonnent pas. La cuisine vapeur régule aussi le transit intestinal, ouvre l’appétit, facilite et égaie les régimes sans sel ou sans graisse ! N’hésitez pas à ajouter des épices à vos plats vapeur pour les rendre encore plus savoureux. L’idéal pour mieux manger, c’est certain.
La cuisson vapeur pour des aliments savoureux
La cuisine vapeur permet aussi d’obtenir des plats savoureux, car les goûts naturels sont préservés. On peut aromatiser la cuisson vapeur avec des herbes, des épices, des bouillons ou encore du vin blanc. N’hésitez pas à trouver des recettes inspirantes sur le site de Marmiton, une vraie mine d’idée. Et pour manger sainement grâce à la vapeur, évitez d’éplucher les légumes avant de les cuire, glissez une feuille de papier sulfurisé sur le papier pour limiter la descente des vitamines et ne jetez pas l’eau qui vous a permis de cuire vos légumes. Ce bouillon est une mine de vitamines et en plus, c’est bon pour l’élimination. On le consomme donc sans se poser de questions après son repas.
La vapeur pour cuisiner pratique
La cuisine vapeur, en plus d’être bonne pour la santé et de répondre à ceux qui se demandent comment maigrir vite, permet aussi de gagner du temps. En effet, les cuits-vapeur se ferment hermétiquement et on est certain de ne rien laisser déborder ou brûler. Pas besoin de récurer les casseroles ni de surveiller sans cesse, car les appareils s’arrêtent automatiquement. Autre aspect pratique : on peut cuire plusieurs aliments à la fois,grâce à la superposition des récipients. La vapeur ne véhiculant pas les odeurs, il n’y a aucun risque de mélange des saveurs. Une bonne idée pour une nourriture saine. Et en plus, cela demande moins de vaisselle et de manipulation. Ne tardez pas à vous offrir un bel appareil sur le site de Darty. Bon appétit !